EXTRAVERGINE D’OLIVA BIOLOGICO

Estratto a freddo

Area di produzione: Sambuca di Sicilia Altitudine: 200-400 mt. s.l.m
Cultivar: Nocellara del Belice 80% - Cerasola 20%
Sistema di Raccolta: brucatura a mano
Sistema di estrazione: a freddo
Aspetto: leggermente velato
Densità: fluidità medio alta
Note organolettiche: Fruttato intenso che offre all’olfatto un naso ampio e interessante
con spiccate suggestioni di mandorla e alloro fresco, in bocca diventa complesso e piacevolissimo dove emergono il gelsomino, la frutta oleosa e i toni balsamici di basilico e prezzemolo. Il corpo evidente e vellutato presenta la lieve e caratteristica nota amara tipica di cicoria selvatica che sparisce nella dolcezza complessiva.
Abbinamenti: Bruschette, verdure grigliate, fagioli, polpo
lesso, seppia grigliata, carpacci di carne,
agnello al forno, risotto con i funghi.

 

OLIO - 0,5 L - Giovinco

€ 9,80Prezzo
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