VARIETA’ DELLE UVE: 50% Nero D’Avola e 50% Syrah

LOCALITÀ: Batia 420 mt slm – Pepita 520 mt slm

PRODUZIONE: 70 Quintali per Ha
EPOCA DELLA VENDEMMIA: Nero D’Avola 25-30 settembre, Syrah 1-5 settembre

FERMENTAZIONE: in acciaio, macerazione per 15 giorni sulle bucce

AFFINAMENTO: acciaio

GRADO ALCOLICO: 13,5 % vol.
COLORE: rosso rubino intenso

ODORE: frutta a bacca rossa e note speziate

SAPORE: morbido con tannini leggeri e bilanciati

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: risotti, frattaglie di agnello, grigliate di carne sia bianca che rossa

 

PEPITA NERO D'AVOLA - SYRAH - DOC Sicilia - Di Prima

€ 8,00Prezzo
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    Distretto Biologico della terre Sicane

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